Category Archives: グルメ・クッキング

　「う」つながりで今日は「うに」が届きました。北海道は礼文島の幻と噂される「エゾ … Continue reading →

　Wさんのご接待で小淵沢一番のグルメスポット「井筒屋」さんへランチに行きました。 … Continue reading →

　サンフランシスコにTartineというパン屋さんがあるらしいです。そこで焼かれ … Continue reading →

　今年も恒例の新蕎麦手打ちの会がＷ先生宅で行われました。打ち手は例年どうりのＡ師 … Continue reading →

　カーボロネロなるイタリアはトスカーナ地方の野菜を栽培しています。日本名は黒キャ … Continue reading →

　パスタ用に買っておいたデュラムセモリナ粉の賞味期限が迫っていたので、久々にパス … Continue reading →

　しばらくぶりにパンを焼きました。このところバタバタしていて落ち着いてパン焼きし … Continue reading →

　本格的なナポリピッツアをこの手で！計画の実行中です。 　 　大事な薪窯は、なん … Continue reading →

　Ｗ大先生はお蕎麦好きです。小淵沢に来ると必ず何度かはお蕎麦やさんへ出向きます。 … Continue reading →

　イタリアントマトが旬です。せっせと摘んで、頃合いを見計らって瓶詰めにまします。 … Continue reading →

　収獲がピークの夏野菜、トマトも順調に色づいてます。調理用のイタリアン系も毎日何 … Continue reading →