我が家の朝食の定番はパンです。
メインの自分で焼いたパンに添えるのは、自家製季節のジャム、採れたて野菜のサラダ、庭で摘みたての果実が入ったヨーグルト・・・
山里暮らしだから味わえるリッチな食卓です。
最近新しいパンの食べ方にはまっています。
一度にたくさんの種類のパンを食べる事です。
全粒粉入りの山食、干しぶどう入りのレーズンパン、カンパーニュなど数種のパンを、ちょっとづつ頂く様にしたのです。
ちょうどご近所さんが焼き上げた天然酵母のライ麦パンも来ました。
少しづつ切り分けたパンをお皿に盛ります。
ホテルの朝食バイキングで、パンコーナーを一回りした後のお皿状態、てんこ盛りです。
すこしづつ違った味を楽しめるこのやり方、ちょっと贅沢な朝食がブームです。