歳末助け合いの手作りベーコン

SWISSつながりで知り合った知人から大量の肉製品が送られてきました。
しかもその中にはお手製のこだわりベーコンと生ハムも含まれています。
我が家に届いた豪華助け合いセットの中身は写真の通りです。
右手前から、手造りコッパ（脂身の少ない部位の生ハムです）、左は本物の生ハム（パルマのプロシュートクルードですよ）。中列右はお得意のベーコン。沖縄の美味しい塩をつかったそうです。何時か頂いたアンデスの岩塩も良かった。やはり塩が命。期待できそう。
隣はコーヒー豆。京都からのお取り寄せ品だそうですが、残念ながらコーヒーミルが無い！すぐに調達せねば！
その奥に鎮座しているのがデンマーク産のウインナー。これは孫たちのお気に入りで、これだけ大量にあれば安心。
これで我が家のクリスマス、お正月も安泰です。Yさん、ありがとうございました。