新兵器参上

ひょんな事から知り合いになったYさんから、大変高級な畜肉加工品が送られてきます。本場マイスター仕込みのソーセージや、こだわり自家製ベーコンなどなど。
ある日そんなお馴染みの加工品と一緒に、本場イタリアから来た生ハムが混じって送られてきました。
せっせと包丁を研いで、気合いを入れて薄く薄く削ぎ取ろうとしたのですが、結果は無残。豚小間みたいな中途半端なプロシュートの山盛りに。でもお味で勝負、事なきを得たのですが、やっぱり薄く大きく切って、お皿に品よく、河豚刺しみたいに並べて目でも楽しみたい。
そんな要望に応えるべくスライサーを買っちゃいました。
メーカーはデロンギ。アマゾンの購入者の評価で賛否両論拮抗の品。でもここは薄切り生ハムの誘惑に軍配。パンも切れるし、普通のハムもソーセージも綺麗に薄く切れるし･･･って訳で購入ボタンをポチッ。
念願の薄切り生ハムが自宅で再現できました。プロが使う機械とは価格も違うので切れ味はいまいちですが、まあ仕方ないところ。
少し欠点は掃除が大変なこと。
もう一つ、欠点じゃないけど、切るべき相手が安定供給出来ない事。これはYさん次第ですが？