鉄板焼き万歳！

今日は朝からフグを食べた。
そして晩は高級和牛の鉄板焼きを食べた。
仕事先のスタッフ忘年会が豪勢にも赤坂のとある鉄板焼きレストランで行われたのである。たまたまスタッフの一人のご主人がシェフをしていて、スタッフ一同に目の前で手際よく調理していただいた。
何といっても圧巻はメインのお肉。霜降りロースとフィレのミックスと来た。
もう、旨い！たっぷり効いたオニオンバターで程よく焼かれたジューシーな優等生のお肉は、口の中で旨みを発散して溶ける様に喉の奥へと流れてゆく。月並みな言い方だが「甘み」さえ感じる至高の味わいだ。
今日は一日とんでもない食生活の日だった。正月前にこんな贅沢許されるのだろうか。そう言えばどうも正月らしき食材の買い置きは我が家に見当たらない。お餅の影も見られない。このしっぺ返しは正月に来るのかなー。