初キノコ狩り

　「タマゴタケ採りに行かない？」と近所の方から連絡が入りました。
　タマゴタケ？？？良く分からないけど「行きます！」と即答。近所の雑木林に向かいました。場所は秘密・・・にする程の事は無いですね。女取湧水の下辺りの山林です。

　さすがに暑い小淵沢ですが、林の中は別世界です。徐々に踏みあとの無い林の中に分け入って行くと、「あったあ！あったあ！」と舞茸見つけて小躍りしているおじさん？ならぬ案内人の奥様の悲鳴が聞こえました。目線の先にあったのは・・・

　タマゴタケ。どぎつい色目に引いてしまいそうですが、可愛らしい卵のような頭が落ち葉の間からのぞいています。その様子はまさに卵。実は冒頭の写真のように、根元に卵のような白い袋がついていて、その割れた様子はゆで卵の殻そのままです。

　大きくなるとベニテングダケも真っ青（真っ赤？）の容貌です。まさか知らなきゃ絶対手を出しません。

　他に今日は「アカヤマドリ」もゲット。これは大きくて重量級のキノコです。
　まずはタマゴダケをシンプルに網焼きしたのとバター醤油炒めとで食しました。ちょっと癖のある味ですがシャキシャキした食感はなかなか、美味しいキノコです。香りは少ないのでバター醤油炒めがベストでした。天ぷらが良いと案内人は申してました。多分天ぷらは行けそうです。次回は是非天ぷらにしましょう。
　アカヤマドリはクリーム系のパスタソースで明日チャレンジの予定です。

　山の恵みキノコ・・・怖くて未経験でした。そして今日初体験。今後いきなりホームページの更新が止まった場合、恐らくキノコに当たったものと思ってください。