純粋はちみつ到来

　知人で趣味で養蜂をされている方がいます。ご本人は第三の趣味と謙遜していますが、とてもとても素人の手すさびとは思えない、素晴らしい出来映えの蜂蜜を作っておられます。多分定年退職後は本業になるのでは、と想像しています。
　昨年はアカシアとミカンの蜂蜜を頂きました。クリアーな色合いの美しい蜂蜜でした。お味もすっきりした上品な甘みを持ち、それぞれ特徴的な色合いと風味の佳品で、大事に大事に頂いてました。
　
　今年は５本も送って頂きました。
「信州聖高原のアカシア」「桜」「みかん」「藤」「初夏の花」
　それぞれ色合いが微妙に異なる５つの蜜です。宝石のようにクリアな輝きは昨年と変わりません。今年の蜂蜜は思う存分味わうことが出来そうです。
　庭や畑に寄ってくる蜂が今年は少ないように思います。小淵沢の蜂蜜用に、巣箱を一個置いてもらいましょうか。