Live蕎麦打ち！2008

　Ｗ大先生宅での恒例の蕎麦打ち大会が今年もとり行われました。今年は、例年の蕎麦打ち手Ｎさんの師匠のＡさんが直々に参上しての開催となりました。
　Ａさんは蕎麦打ち2段の名人級の腕前です。期待が大きく膨らみます。
　Ｎさんが用意した今年の新蕎麦粉は昨年好評だった会津喜多方産。1Kg2000円、使う打ち粉は1000円とちょっと贅沢な材料です。
　Ａさんは蕎麦打ちの先生、大学でも先生だったそうで、軽快な口調で解説を加えながら、粉に水を打ち、まとめ、延ばし、切って、見事な蕎麦を作り上げました。
　喜多方産の粉は癖があり、昨年Ｎさんを苦しめた猛者粉です。さすがの2段も初めて扱う粉で四苦八苦、しかし最後は見事に粉を自由に操って、艶やかで、腰があって、香りの良い新蕎麦を作り上げ、皆の舌鼓を高らかに鳴らすことに成功しました。