ローマ観光のお話はひとまず休憩。フィレンツェに戻って美味しいお話を。
フィレンツェの中心地区に評判のパニーノ屋さんがあります。いろんなところで紹介されている有名店で I DUE FRATELLINIというお店です。目抜き通りのカルツァイウォーリ通りをドゥオーモから南に進んで、オルサンミケーレ教会の反対の路地を少し入った所にお店がありました。
お昼前だったためか、目立たない店構えのため、最初は素通りしてしまいました。もう一度路地を戻って来てあらためてお店を確認できました。
間口も奥行きもコンパクトなお店で、奥の棚にはワインの瓶がぎっしり、カウンターのガラスケースにはパニーノにはさまれる食材がずらり。カウンターの奥に大きな男が2人、窮屈そうに働いています。FRATELLINIとは兄弟という意味で、まさしく兄弟でやっているお店だそうです。
パニーノのメニューを見ると30種近くあってびっくりです。
注文すると温めておいたパンを取り出し、手早く具を挟み込んで行きます。紙で包んであっという間に完成。イタリアンファーストフードです。マックを認めたがらないイタリア人ですが、この素早さはマックを遙かに凌ぎます。
価格は2.5ユーロ、300円と言ったところなので決して安くはありませんが、立地を考えると納得できるお値段です。
注文したパニーノを受け取る頃には店の前が賑やかになってきました。お店にはイートインのスペースは無いので、お店の前で立ち食いするか、歩きながら食べるかです。日陰で寒いのでシニョーリア広場の日だまりまで出て食べることにしました。
私は生ハムとチーズ、妻はローストハムとグリーンソース。写真は妻のでタマネギだけ目立ちますが、パセリソースが利いた美味しいパニーノでした。パンが暖かく、皮がパリッとしています。具材とのバランスも良く、たかがパニーノ、されどパニーノ、2.5ユーロのシンプルな食べ物だからと馬鹿にはできない奥深さを味わうことができました。
包み紙には兄弟の写真。大きく書かれたURLが気になってアクセスしてみました。
http://www.iduefratellini.com/index.htm
そうしたらびっくり、日本語のメニューが用意されていました。まだまだ日本人の観光客の勢いは衰えていないようです。
美味しいパニーノは他にもたくさんあるようです。中央市場で見たトリッパのパニーノも人気が高いようで、そこにもたくさん日本人がいました。
美味しいパンとフレッシュな具材、それだけで生み出されるシンプルな料理パニーノは、イタリアの代表的なＢ級グルメです。
© 2011 pico6. All rights reserved.
SECRET: 0
PASS: 76444a46396c5a76344f534d525a6950616d4247486942316d6371333466486314eff957170bfa715695764f9fe22bd213c7c03fc77d9b0a956c4312f20e4b49
PDFのカタログを見てみました。
一つ2.5ユーロですね。
美味しそう！！ 日本円で290円・・・・。
気になったものは、「イノシシのサラミ、バター」、「ペコリーノチーズ・トリュフ風味、
ルッコラ」食べてみないな・・・・。
-eof-
SECRET: 0
PASS: 634f3068476c31386e6461446b456766703270316c41355476796f6e796969578ad61d5424567ab77f0dc460abe30ed4eb598c4b20b5a251b8f2aef95e3d1857
毎食パニーノじゃ飽きるので、全て試すわけには・・・
思いの外ボリュームもあるので1個食べれば十分です。
本格パニーノ屋さんでも日本で開きますか！
SECRET: 0
PASS: 484467594c574a4f775477626a7a797945354f51725368767254656368614f5a7bc720dd877874b79684529c17ce69b8b78254b76d3733fd3bbf838cf89742ef
マック、モスや佐世保バーガー等のご当地バーガーはありますが、この手の物は見かけませんね。
300円/個を日本で作るには、コスト的に難しいかもしれませんね。
でも、パンが良くって、中身が充実しているのを食べたいです。
「Casa Mille」のパニーノ！！！
小淵沢の町おこしにいかがでしょうか？？？
なかなか茅野に行けません(^_^;)
-eof-
SECRET: 0
PASS: 6734786377677a784e5036555167665647646451316f6e4f6f3252565567686bf6993c3831149c7a0a6f182ce20b20c4fb497e0085a3638f811691e86e4c6694
パンは頑張って焼くとして、生ハムとチーズのおいしいのを安く調達するのは至難の業です。
絵に描いた餅で終わりそう・・・
SECRET: 0
PASS: 33654f33336f6d4437644a54525035525867795a325a6c4c6341503534676d4b95695ba9ebada6d394c13744b888e20124f80a45a37c1e1176cd331d1589e28a
あの兄弟の手の速さはすごいですよねｗ
立ち飲み食いした後の空ワイングラスを置く小棚がかわいかったですね。
さて、パニーノで意外におなかが膨れたあとは、路地一本ちがいの”ペルケ・ノ！”かな？(笑)
SECRET: 0
PASS: 6156794c4b646d454844316e7a694d5a6e6552345a4c4279467a787a426f6a4199b9c15c92df8eba6eea363aa67f45bbc5846fde13143371414846239d2711f2
ははは、読まれてる・・・
ジェラート編はローマと一緒に後ほど(^_^;)