何もイベントが無かった雛祭り、ふぐ鍋で食べすぎ気味のカロリー消費を兼ねて近所をウオーキング。途中最近ニワトリを飼い始めたらしい知人の家をのぞいて見ることにしました。
広い庭の奥まったところに、西部劇に出てくる牧場みたいに、荒材で囲われた鳥の牧場？が出来ていました。ちょうど庭に出ていたＦさんご夫妻に案内されて囲いの中に入ってみました。
背丈ほどの囲いの中には、ツリーハウスのように高床になった立派な鶏小屋も出来ていました。日中は良いとしても、夜間はキツネなどの野生動物から守ってあげなくては、すぐに鶏たちがいなくなってしまいます。
飼われているのは2羽。何とか言うアメリカ産のニワトリらしいです。2羽とも雌で、ちゃんと卵を産んでいるそうですが、気がつかずに放っておくと、彼女たちが食べちゃうそうです。疑似卵を置いておいて、食べられないのだぞ、と躾をすればよいらしいと聞き、ゴルフボールを代用に小屋に置いてました。ウズラじゃないよって怒るかな･･･。
大きな囲いの中に彼女たち2羽はのびのびと平飼いされています。とても人なつこい鶏たちで、向こうからヒョコヒョコやって来て、靴やズボンの裾のあたりをしきりにつついて挨拶します。可愛いものです。しかも卵もしっかり提供していただけます。いいなー、心が動きます。でもワンくん一匹で手を焼いている状態、うっかり手を出したら遠くへ出かける時は大変になります。止めとこう。
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四国の香川は、丸亀に「一鶴（いっかく）」という鳥料理やが有ります（関東は、横浜駅裏）。
メインは、とりを塩と胡椒で焼いたものですが、「親」と「ひな」があります。
私はどちらも好きなのですが、「親」が顎がくたびれるぐらい「硬い」のですが、「味」が良いのです。
食べたくなりました。
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た、た、食べないで下さい!?
卵はいただくようですが、ペットとして飼われてるようなので・・・(^_^;)
でも平飼いの文字通り地鶏ですから、見ていて私も思わずよだれが。美味しい鶏食べたいですね。