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キノコもまだまだ

もうそろそろ終わりかなと思っていたキノコ、まだまだ健在でした。
写真のキノコは我が家の椎茸君です。
新しく菌を植えて養生中の原木は、云とも寸とも言わずおとなしくしてますが、もうしばらく頑張っている老木に立派なキノコが出ていました。
秋の椎茸はこれかららしいので期待しましょう。

回覧板を回すついでに裏山を一回りして来ました。
そうしたら、出てるではないですか!
ほんの数十分の道のりで小さなレジバッグがいっぱいになりました。
収穫の対称は「じごぼう」です。
いつもの場所ももちろん、こんなとこにも・・・のサプライズもあって、思いの外の拾いものでした。

今日の分はひとまず保存しました。
いろんな保存方があるようですが、今日は酢を入れて煮だして瓶詰めに。

山の秋、手ぶらでは歩けません。

2 Comments

  1. tomonaga

    キノコ好きの私にはたまらんです。焼いて醤油だけでおいしいんだろうなあ。
    うらやましいけど、寒いの嫌だし、ジレンマ(>_<)

    • suzuki@ugc

      原木ナメコも生えて来た様です。
      この数日明け方はゼロに近い一桁台の気温です。
      寒いです。

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