パセリ、セージ、ローズマリー、＆タイム

秋の訪れが見えて来ましたが、夏の名残りはまだ現役です。

台風が来る前に畑を一回り。
さすがに色付きの速度は衰えて来たものの、トマトの枝には大きな実が幾つかついてます。

ちょっと煮込みでも作ろうかなと、ハーブを摘んでみました。
♫パセリ　セージ　ローズマリー　アンド　タイム・・・♫
遠く西海岸の朝市まで行かなくても、庭を一回りすれば新鮮なものを摘む事が出来ます。

近所に見つけた美味しいお肉屋さんで仕入れて来た牛すじ肉。
じっくり煮込んでラグーに仕立てましょう。