© 2008 pico6. All rights reserved.

自家製ベーコンの塩焼きそば

 ソーセージと一緒に送られてきた毎度おなじみのYさんの手作りベーコン。 今日のお昼は塩焼きそばにしてみました。 お昼に会社の仲間が食べていたコンビニの塩焼きそば弁当がヒントです。  ベーコンの油と塩気がポイント。じっくり … Continue reading

© 2008 pico6. All rights reserved.

洋風つみれ鍋?

 今日は変な天気でした。午後ちょとあるお宅を訪問したのですが、家に入るときは小春日和。しばらくして帰ろうと、そのお宅のドアを開けてびっくり。粉雪がさらさら舞ってるではありませんか。 まあ春一番とかで、土埃も舞って、大変な … Continue reading

© 2008 pico6. All rights reserved.

ご褒美のソーセージ

 生ハム三昧の旅は、実はソーセージの写真撮影を依頼されたおまけだったのです。 そのときの主役のソーセージが写真の白いソーセージ。 気持ちよさそうにお湯に浸かっています。 普通のソーセージとは食感がまるで異なります。白身の … Continue reading

© 2008 pico6. All rights reserved.

生ハム三昧!

先週末は飛騨の山奥に出かけた。そこで生ハム三昧の日々を過ごした。 スイスで知り合ったYさんが、手作りハムの工房を立ち上げるという。生ハムやソーセージを仕込む本格的な工房で、出来たての生ソーセージやら、熟成のすすんだ飛騨仕 … Continue reading

© 2008 pico6. All rights reserved.

バレンタインデー

 一日早い昨日こんなに立派で、たくさんの種類のバレンタインの贈り物が届きました。  贈り主は娘とその娘。もちろんお菓子作りにはまり込んでる娘の手作りで、6歳に成り立ての孫娘の手作り作品も混じってます。  一番下中央のがそ … Continue reading

© 2008 pico6. All rights reserved.

雪です!ウェザーステーション?

今日は雪です。天気予報が当たりました。昨日庭に設置した怪しげなハイテク風見鶏?が雪まみれです。 実は珍しい商品の実験を始めたのです。アメリカのオレゴンサイエンティフィックと言う会社で出している「ウエザーステーション」と言 … Continue reading